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CANDIDATURAS – DETALHES
COZINHEIRO
Casa Particular em Pemba, Cabo Delgado.
Vaga disponível para entrada imediata.
FUNÇÕES
Responsável por planear, organizar, preparar e cozinhar as refeições; pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar, de acordo com o menu estabelecido.
Responsável pela limpeza e manutenção das áreas de confecção das comidas (cozinha e churrasqueira), como também das áreas respectivas onde as refeições serão servidas..
Fixar políticas de acção acompanhando seu desenvolvimento, para assegurar o cumprimento dos objectivos e metas estabelecidos.
Realizar a gestão completa da área da cozinha e local de refeições, contemplando as actividades de planeamento para as respectivas refeições.
Coordenar as actividades de compras com o estafeta.
Trabalhar com os auxiliares e supervisores
para avaliar as necessidades de recursos humanos.
REQUISITOS
Formação na área de hotelaria.
Experiência profissional mínima de 3 anos em funções na área de hotelaria.
Dominar tecnologias de informação e comunicação
(e-mail, Plataformas de Redes-Sociais, WhatsApp).
Capacidades informáticas em Microsoft Word, Excel,
Chrome e/ou Internet Explorer.
Capacidade de análise, espírito crítico e autonomia.
Elevada capacidade de liderança e comunicação para gestão de equipas.
Competência e motivação para trabalhar em equipa.
Elevado sentido de organização e responsabilidade.
Grande disponibilidade pessoal e capacidade de trabalho para projecto exigente.
Conhecimento da Lei do Trabalho moçambicana em vigor.
Deve assinar e aceitar acordo de confidencialidade.
Capacidades de comunicação em Português e Inglês.